ガーデン

「シルバンズ」のイングリッシュガーデンでは、ガゼボ（あずまや）の 小さな屋根の下や木製のベンチに座り、微やかな草花の香りなどが楽しめます。

また、季節や時間帯により様々な表情を見せるガーデンは、日中の鮮やかな緑や西日に映える花々などは大変美しく、心穏やかにしてくれます。なかでも、ライトアップされ、闇夜に浮かび上がるガーデンは、昼間とは一味違う幻想的な表情はまさに必見です。このように、シルバンズのガーデンは、美味しいビールとお食事を楽しむと同時に、お客様のアイデア次第で様々な楽しみ方のできる場所となっています。

ガーデンのご案内

1.フロントガーデン

エントランス脇のガーデン。

お客様をお迎えする彩り豊な草花と後ろには壁画風にビール工場が見えます。

2.トレリスの小路

お客様の通るスロープの小路のガーデン。
入り口にはアーチを設け、初夏にはクラシックローズが美しく咲きます。

3.テラス

ガーデンの雰囲気を味わいながらお食事を楽しむことのできる屋外テラスで愛犬と一緒にご利用いただけます。

4.カラーテーマガーデン

テラスの延長として建物と草花のハーモニーを演出するガーデン。

様々な四季の草花でガーデンを楽しい雰囲気にしています。

5.コテージガーデン

日本の山野草とロシアンセージで彩られ、春には球根類が美しく開花。

中央部には様々な四季の草花による色彩豊かなガーデン。

6.ガセボ

木製のあずまや。

7.ロックガーデン

富士山の溶岩石を中心に、日本とハーブで彩られたロックガーデン。

8.セントガーデン

ロシアンセージを中心として、周囲をラベンダー・オレガノ・ディル・タイム・タラゴン・フェンネルなどのハーブで彩る、花と香りを楽しむハーブガーデン。

9.グリーンガーデン

グリーンガーデンは両サイド５０メートルの広さで、様々な利用目的を持つ緑鮮やかなガーデン。

10.シンボルツリー

ビッグなランドマークで高さが１２メートルにもなるケヤキのツリー。

11.ランドツリー

イタリアから取り寄せたテラコッタには、落葉樹や一年草及びハーブ類の植栽が彩られています。

ハーブティ・ハーブの種類・効用

ラベンダー

• 科目：シソ科
• 利用部分：葉、茎、花
• 利用法：ハーブティー、ハーブバス、ポプリ、ドライフラワー、切り花等
• 効用：(おもに精油)血圧降下、抗うつ、抗神経障害、鎮静、消炎、消毒、解毒 飲用効果：鎮静、消化作用があり高血圧を正常にし、神経の緊張、頭痛の予防、呼吸気管のトラブルなどによい。
• 豆知識：ラベンダーの香りには、人の心をリラックスさせてくれる働きがあり、疲れて帰ってきたときなどに、部屋にラベンダーの香りがあるとほっとさせてくれます。

バジル

• 科目：シソ科
• 利用部分：葉、茎、花、種子
• 利用法：料理、ハーブティー
• 効用：強壮、健胃、駆虫、解熱、通経
• 豆知識：トマトやチーズとの相性は抜群でパスタやピザなどイタリア料理には欠かせないハーブ。食欲を増進し、夏バテで落ちこんだ体力を回復させてくれる力もあり、種子はバジルシードとして、デザートなどに使えます。

タイム

• 科目：シソ科
• 利用部分：葉、茎、花
• 利用法：料理、ハーブティー
• 効用：強壮、血圧上昇、腐敗防止、リウマチ
• 飲用効果：緊張からくる頭痛、過労を和らげ消化を促進し、気管支系のトラブルや風邪、喉の痛みにも良いそうです。
• 豆知識：あらゆる料理に利用でき、肉の臭みを消し、かわりにコクと風味を与えてくれるディル。ティーにすれば口臭、低血圧、花粉症の改善に。ブーケガルニにも欠かせない存在です。

ディル

• 科目：シソ科
• 利用部分：葉、種子
• 利用法：料理、ドライフラワー
• 効用：鎮静、口臭予防
• 豆知識：北欧では魚料理に必ず添えられています。また、クッキーなどのお菓子に焼きこんだりと幅広く使えます。

フェンネル

• 科目：シソ科
• 利用部分：全草
• 利用法：料理、ドライフラワー
• 効用：鎮強壮、食欲増進、健胃
• 豆知識：根出葉は肉や魚料理、ピクルス、ビネガー、サラダなどに。種子はスパイスとして利用できます。茎と種子はハーブティーとしても使われています。

エストラゴン(別名 タラゴン)

• 科目：キク科
• 利用部分：葉
• 利用法：料理（特に調味料）
• 効用：駆虫、消化促進、リウマチ
• 豆知識：ほろ苦さと甘さが魅力です。

キャラウェイ

• 科目：セリ科
• 利用部分：草（特に種子）
• 利用法：料理
• 効用：消化促進、食欲増進、肝機能促進
• 豆知識：ヨーロッパ料理によく登場するハーブ。若葉はサラダなどに、また種子を砕いてスパイスとしていろいろな料理に使うことができます。特にお菓子との相性は抜群です。

ローズマリー

• 科目：シソ科
• 利用部分：葉、種子
• 利用法：料理、切り花、ポプリ
• 効用：神経性胃炎、胃酸過多、筋肉痛
• 飲用効果：記憶力を高め、頭痛を和らげ、就寝前に飲むと健やかな眠りに誘われるといわれています。気管のトラブルなどによいそうです。
• 豆知識：トマトソースやピザでおなじみのローズマリー。生葉は少しクセが強いので乾燥させて使います。

オレガノ

• 科目：シソ科
• 利用部分：葉、茎、花
• 利用法：料理、切り花、ポプリ
• 効用：神経性胃炎、胃酸過多、筋肉痛
• 豆知識：トマトソースやピザでおなじみ。生葉は少しクセが強いので乾燥させて使います。

その他のハーブの飲用効果