鮪のステーキと地元産野菜

鮪のステーキと地元産野菜

レアに仕上げた鮪にバルサミコガーリックバターの組み合わせはビールのつまみに最高です。

1,800円（税込1,944円）

自家製スキレットブレッド

自家製スキレットブレッド

ふわふわの焼き立て自家製パンをハヤシソースに漬けてお召し上がりください。

900円(税込972円)

馬もつ煮シルバンズ風

馬もつ煮シルバンズ風

ラオホビールと味噌でやわらかく煮込みました。

750円 (税込810円)

ビアポテト

ビアポテト

ビールで味付けコーティングしたポテトをカラッと揚げました。

600円(税込648円)

ソーセージの盛り合わせ

ソーセージの盛り合わせ

シルバンズオリジナルソーセージの盛り合わせです。

1,350円 (税込1,458円)

海老の唐揚げ

海老の唐揚げ

バナメイ有頭海老使用、身がプリプリしてとても美味しいです。

900円(税込972円)
ハーフ500円(税込540円)

焼きベーコンとトルネードウインナー

焼きベーコンとトルネードウインナー

ダイナミックにカットしたベーコンは食べごたえ満点です。

1,750円 (税込1,890円)

豚肉のアイスバイン

豚肉のアイスバイン

地ビールにとてもよく合うおつまみです。

1,900円(税込2,052円)
ハーフ1,000円(税込1,080円)

ガーリックトースト

ガーリックトースト

カリッとした歯ざわりとバターの甘みがビールによく合います。

700円 (税込756円)

生ハムとローストオニオン

生ハムとローストオニオン

丸ごとじっくりと焼き上げ、冷ました玉ねぎはビールのおつまみに最高です。

1,200円 (税込1,296円)
ハーフ650円 (税込702円)

砂肝の唐揚げ

砂肝の唐揚げ

ガーリックの香ばしい風味とコリコリした歯ごたえが後を引きます。

750円 (税込810円)

鶏皮の餃子

鶏皮の餃子

パリッとした鶏皮からあふれるジューシーな肉汁がたまりません。

750円 (税込810円)

ジャンボ豚スペアリブ

ジャンボ豚スペアリブ

ヴァイツェンビールに潰け込んでから特製ソースを絡め焼きました。

4本2,200円(税込2,376円)
2本1,200円(税込1,296円)

生ハム

生ハム

生ハムの塩味がビールとよく合います。

600円 (税込648円)

やわらか焼きイカ

やわらか焼きイカ

やわらかく焼き上げたイカをたっぷりのマヨネーズソースで召し上がれ。

600円 (税込648円)

チーズ入りプレッツェル

チーズ入りプレッツェル

生地はしっとりもっちり系で弾力があり中からスィートクリームチーズが出てきます。

500円（税込540円）

シェフサラダ

シェフサラダ

旬の野菜をよりいっそう美味しく仕上げたシェフ自慢のサラダです。

1,150円 (税込1,242円)
ハーフ600円 (税込648円)

マルゲリータピザ

マルゲリータピザ

トマトとバジルを使ったパリッとした薄焼きピザです。

1,250円 (税込1,350円)

ミートソーススパゲッティー

ミートソーススパゲッティー

たっぷり牛肉と高原野菜で作りました。

1,200円 (税込1,296円)

パルメザンチーズのリゾット

パルメザンチーズのリゾット

食べてびっくり、見てびっくり、本場イタリアの味わいです。

1,450円 (税込1,566円)

フォアグラとガーリックライスのオムライス

フォアグラとガーリックライスのオムライス

素材同士の相性の良い、〆にぴったりな絶品です。

1,760円(税込1,900円)

富士山オムハヤシ

富士山オムハヤシ

とろとろ卵の富士山型オムハヤシは、雪の富士山をイメージしたホワイトソースをまといます。

1,200円 (税込1,296円)

富士山麓の鹿カレー

富士山麓の鹿カレー

富士山麓で育った野生鹿をヴァイツェンビールで柔らかく煮込みアサイ―風味の特製ソースで仕上げました。

1,300円 (税込1,404円)

特製ビーフカレー

特製ビーフカレー

ラオホビールを使って柔らかく煮込みました。

1,400円 (税込1,512円)

瞬間スモークのサーモン

瞬間スモークのサーモン

しっとりとしたサーモンと旬の果物の組み合わせ

900円(税込972円)

牛ハラミのガーリックステーキ

牛ハラミのガーリックステーキ

ビール麦芽を使った特製ソースで漬込み焼きました。ぜひ、ご賞味あれ。

1,700円 (税込1,836円)

低温調理したマンガリッツァ豚のロースト

低温調理したマンガリッツァ豚のロースト

イベリコ豚が祖先で「食べられる国宝・究極の豚」と言われています。

1,700円（税込1,836円）

牛肉のヴァイツェンビール煮

牛肉のヴァイツェンビール煮

ヴァイツェンビールと真空調理法で柔らかく仕上げました。

1,650円 (税込1,782円)

丸ごとローストチキン

丸ごとローストチキン

豊かな自然の農場で旨味が凝縮されるようできる限り小さく育てた鶏は2～3人で召し上がるのにちょうどよい大きさです。

2,200円 (税込2,376円)

ヤマメの香草揚げ

ヤマメの香草揚げ

富士山の清流で育ったヤマメを骨まで食べられるよう、カリカリに揚げました。
ご要望にお応えして復活です。

1,400円(税込1,512円)
ハーフ750円(税込810円)

シルバンズ特製イタリアンハンバーグステーキ

シルバンズ特製イタリアンハンバーグステーキ

上質な合びき肉を100%使用し、モッツアレッラチーズをのせて焼きました。ソースは、トマトソースまたはデミグラスソースよりお選び下さい。

1,250円 (税込1,350円)

チキンスープ

300円 (税込324円)

麦芽入りパン

ヴァイツェン麦芽を練りこんで焼き上げました。

250円 (税込270円)

ライス

250円 (税込270円)

チルドレンプレート（ふじのすけ）

チルドレンプレート（ふじのすけ）

(小学生以下のお子様に限ります)
ミートソーススパゲッティー、ハンバーグ、フライドポテト、エビフライ、オムレツ、ケーキ、（おもちゃ付き）

950円 (税込1,026円)

チルドレンプレート（スバル）

チルドレンプレート（スバル）

(小学生以下のお子様に限ります)
カレーライス、ハンバーグ、フライドポテト、エビフライ、オムレツ、ケーキ、（おもちゃ付き）

950円 (税込1,026円)

ヴァイツェンビールを練り込んだクレープのアイスクリーム添え

ヴァイツェンビールを練り込んだクレープのアイスクリーム添え

ヴァイツェンビールソースがクレープをより一層引き立てます。ビールと一緒にどうぞ。

900円 (税込972円)

シェフのこだわりティラミス

シェフのこだわりティラミス

素材にこだわったティラミスは、本場イタリアの味わいです。

750円 (税込810円)

ラオホビールのタルト

ラオホビールのタルト

ラオホビールの香り豊かなしっとりタルトです。

700円 (税込756円)

ピスタチオのカッサータ

ピスタチオのカッサータ

シチリア風のアイスケーキです。仕上げは、客席でご覧ください。

900円(税込972円)

ソフトクリーム

ソフトクリーム

バニラ、抹茶、ストロベリー、チョコレートよりお選び下さい。

400円 (税込432円)

シルバンズ風アッフォガート

シルバンズ風アッフォガート

バニラアイスにエスプレッソをかけたアッと驚くデザートです。

1,000円(1,080円)

イタリアンジェラート(バニラ)

イタリアンジェラート(バニラ)

イタリアのデザートには欠かせない氷菓です。

550円 (税込594円)

ドーナッツをアイスクリームと共に

ドーナッツをアイスクリームと共に

イースト菌を使ったふんわりドーナッツです。

850円 (税込918円)