【シルバンズ シェフ監修 】命水レシピ～新じゃがいものスープ～
シルバンズのシェフ監修による、富士山の天然水「ふじざくら命水」をつかった簡単でおいしいレシピをご紹介します。
今回は「新じゃがいものスープ」です。
肌寒い日には温かいまま「ポタージュ」として、暑い日には冷やして「ビシソワーズ」としてお楽しみいただけます。
材料：4人分
ふじざくら命水 400ml
新じゃがいも 4個
たまねぎ 1個
生クリーム 100ml
オリーブオイルまたはバター 10ml
塩、白こしょう 適量
作り方
１．鍋にオリーブオイルを敷き、たまねぎのスライスをしんなりするまで炒めます。
２．新じゃがいものスライスを加えて炒め、塩・と白こしょうで下味をつけます。
３．新じゃがいもの周りが透き通ってきたら「ふじざくら命水」を加え、柔らかくなるまで煮込みます。
４．柔らかくなったらミキサーでペースト状にし、生クリームを加えます。塩で味を調えれば完成です。
「ふじざくら命水」は貴重なミネラルをバランスよく含んだ富士山の天然水です。手軽にミネラルを摂取でき、私たちのからだをサポートしてくれます。
貸切日情報
地ビールとガーデニングのレストランシルバンズは2020年12月14日（月）～2021年3月中旬まで冬季臨時休業させていただきます。
ご了承下さいますようお願い申し上げます。
- 営業時間
- (平日)
11:00～15:00（LO14:30）、17:00～21:30（LO 食事20:30/ドリンク21:00） - (土日祝)
11:00～21:30（LO食事20:30/ドリンク21:00） - 冬季臨時休業
2020年12月14日～2021年3月中旬 - 定休日
- 木曜日定休(春休み・GW・夏季・年末年始除く)
※定休日は木曜日となります。
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