【シルバンズ シェフ監修 】命水レシピ～新じゃがいものスープ～
シルバンズのシェフ監修による、富士山の天然水「ふじざくら命水」をつかった簡単でおいしいレシピをご紹介します。
今回は「新じゃがいものスープ」です。
肌寒い日には温かいまま「ポタージュ」として、暑い日には冷やして「ビシソワーズ」としてお楽しみいただけます。
材料：4人分
ふじざくら命水 400ml
新じゃがいも 4個
たまねぎ 1個
生クリーム 100ml
オリーブオイルまたはバター 10ml
塩、白こしょう 適量
作り方
１．鍋にオリーブオイルを敷き、たまねぎのスライスをしんなりするまで炒めます。
２．新じゃがいものスライスを加えて炒め、塩・と白こしょうで下味をつけます。
３．新じゃがいもの周りが透き通ってきたら「ふじざくら命水」を加え、柔らかくなるまで煮込みます。
４．柔らかくなったらミキサーでペースト状にし、生クリームを加えます。塩で味を調えれば完成です。
「ふじざくら命水」は貴重なミネラルをバランスよく含んだ富士山の天然水です。手軽にミネラルを摂取でき、私たちのからだをサポートしてくれます。
特別営業情報
2022年5月8日をもちまして閉店致しました。
これまでのご愛顧ありがとうございました。
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