【シルバンズ シェフ監修 】命水レシピ～季節野菜とベーコンのスープスパゲティー～

シルバンズのシェフ監修による、富士山の天然水「ふじざくら命水」をつかった簡単でおいしいレシピをご紹介します。

今回は「季節野菜とベーコンのスープスパゲティー」です。

深鍋のフライパンを使えば別茹での必要がなく簡単です。

材料：４人分

ふじざくら命水　　　　　　　1L

スパゲティー　　　　　　　　400g

ベーコン　　　　　　　　　　150g

インゲン　　　　　　　　　　100g

赤パプリカ　　　　　　　　　1/2個

オリーブオイル　　　　　　　30ml

にんにく　　　　　　　　　　1片

鷹の爪　　　　　　　　　　　1本

コンソメ顆粒　　　　　　　　5g

塩・黒胡椒　　　　　　　　　適宜

作り方

１．ベーコンは拍子切りに、赤パプリカは細切りに、インゲンは２つに切る。

２．フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにく、刻んだ鷹の爪を加え弱火にかけ、オリーブオイルに辛みをうつす。

３．にんにくにうっすら色がついたらベーコンを加え、香りがでるまで炒める。

４．赤パプリカとインゲンを加え、塩・黒胡椒で下味をつける。

５．高温の「ふじざくら命水」とコンソメ顆粒を加え煮立ったら、スパゲティーを加え茹でる。

６．アルデンテになったら、具材とともに深めの器に盛り付ける。

～「ふじざくら命水」は貴重なミネラルをバランスよく含んだ富士山の天然水です。～

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