【シルバンズ シェフ監修 】命水レシピ～洋風おしるこ～
シルバンズのシェフ監修による、富士山の天然水「ふじざくら命水」を使った簡単でおいしいレシピをご紹介します。
今回は「洋風おしるこ」です。
市販の小豆水煮缶とお正月に残ったお餅でできる簡単おしるこレシピをご紹介します。おやつや軽食としていただくことが多いおしるこですが、今回の「洋風おしるこ」はデザートとしてもお召し上がりいただけます。
材料：4人分
ふじざくら命水 200cc
小豆水煮缶 1缶
角餅 4個
ココア（粉末） 50g
グラニュー糖 50g
生クリーム 50cc
バター 10g
ホイップクリーム 40g
小豆水煮缶 1缶
角餅 4個
ココア（粉末） 50g
グラニュー糖 50g
生クリーム 50cc
バター 10g
ホイップクリーム 40g
ワンポイントアドバイス
生クリームと小豆はよく合う食材です。ココアにバターを溶かすことでコクが増しておいしく仕上がります。 また、お好みでフルーツやミントを飾ると彩りがきれいです。
作り方
1. 鍋に粉末ココアとグラニュー糖を入れ混ぜ合わせます。
2. ふじざくら命水の1/3量を少しずつ加えペースト状にします。
3. 残りのふじざくら命水と生クリームを加え火にかけます。
4. 温まったらバターを入れます。この時分離しないように火から離して混ぜましょう。
5. バターが溶けたら器にうつし、小豆を入れます。
6. 食べやすい大きさに切って焼いた角餅とホイップクリームを盛りつけます。
「ふじざくら命水」は貴重なミネラルをバランスよく含んだ富士山の天然水です。
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貸切日情報
9月30日（水）ランチタイムは店内外撮影のため貸切とさせて頂きます。
通常営業はディナータイム（17:00～）を予定しております。
ご了承くださいますようお願い申し上げます。
- 営業時間
- (平日)
11:00～15:00（LO14:30）、17:00～21:30（LO 食事20:30/ドリンク21:00） - (土日祝)
11:00～21:30（LO食事20:30/ドリンク21:00） - 冬季（1～3月中旬）
(平日)11:00～15:00(LO 14:30)
(金土日)11:00～15:00(LO 14:30)、17:00～21:30(LO 食事20:30、ドリンク21:00) - 定休日
- 木曜日定休(春休み・GW・夏季・年末年始除く)
※定休日は木曜日となります。
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